Сыродельный завод ООО «Брасовские сыры» успешно выполняет работу по импортозамещению

---

БрянскToday информирует, что одна из градостроительных предприятий в поселке. На Брасовском районе имеется сыродельный завод ООО «Брасовский сыр». На предприятии ежедневно перерабатывается порядка 100 тонн натурального молока собственными фермерскими ...

БрянскToday информирует, что одна из градостроительных предприятий в поселке. На Брасовском районе имеется сыродельный завод ООО «Брасовский сыр». На предприятии ежедневно перерабатывается порядка 100 тонн натурального молока собственными фермерскими хозяйствами.

Из сырья, поступающего на фабрику в сутки, производится примерно 20 тонн разных сортов сыра, около 3 тонн сливочного масла, примерно 15 тонн густого молока. Спрос на продукцию существует, поэтому компания расширяет свою деятельность. В весной 2022 г. в эксплуатацию введен новый завод, оборудованный современной техникой, позволяющий увеличить объемы производства полутвердого сыра до 1,5 тыс. тонн в сутки.

Десять лет непрерывной работы позволили накапливать огромный опыт производства. За это время было подобрано, доработано, внедрено много новых рецептов традиционного европейского сыра, наиболее актуальные в условиях экспорта. Санкции не влияют на работу предприятия, поскольку завод надежно обеспечивает собственную сырьевую базу, и вопрос замены импортных компонентов и упаковок на отечественные уже проработан и достиг больших результатов.

У собственников планируется, кроме завершения цеха, построить склад и склад, гостиницу и новый административный корпус. ООО «Брасовские сыры», как и многие другие перерабатывающие предприятия России, выполняют одну из важнейших задач государства – обеспечить продовольственную безопасность страны, для того, чтобы санкции крупной политики негативно не повлияли на качество жизни российских граждан.